Prosecco Superiore DOCG

Il Capolavoro Spumantistico Delle Colline Veneto

Prosecco Superiore DOCG è la denominazione che racchiude i vini spumanti più raffinati dell’area collinare tra Conegliano e Valdobbiadene, nel cuore del Veneto. Qui le uveGlera(almeno l’85 %) dominano il blend, con la possibilità di aggiungere varietà bianche ammesse fino al 15 %. Su WineItalyOnline puoi acquistare Prosecco Superiore DOCG online e portare in cantina uno spumante elegante, fresco e rappresentativo del terroir veneto.

Caratteristiche principali

Questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi fragranti di mela verde, pera, fiori bianchi e lievi accenti agrumati. Al palato risulta fresco, sapido e armonico, con una bollicina delicata che supporta la beva e conferisce eleganza. Rispetto ad altre versioni di Prosecco, la denominazione Superiore si distingue per maggiore complessità aromatica e maggiore struttura, grazie al microclima collinare, all’altitudine e ai terreni che favoriscono escursioni termiche.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

Crudi di mare, carpacci e ostriche
Risotti delicati e piatti a base di pesce
Formaggi molli e caprini freschi
Antipasti leggeri e finger food
Paste lunghe al limone o agrumi

Produttori o aree rappresentative

La denominazione comprende i 15 comuni disciplinati tra Conegliano e Valdobbiadene, incluse menzioni speciali come “Rive” e “Cartizze”. Alcuni produttori si dedicano a versioni rifermentate in bottiglia o Col Fondo, per esprimere personalità e terroir.

FAQ

Quale vitigno prevale nel Prosecco Superiore DOCG?
La Glera deve rappresentare almeno l’85 % dell’uvaggio.

Cosa lo distingue rispetto al Prosecco DOC generico?
Il Prosecco Superiore DOCG offre maggiore eleganza, profondità aromatica e struttura grazie al terroir collinare e alle tecniche più rigorose.