Gattinara DOCG

Il Vino Di Montagna Sul Versante Del Monte Rosa

Gattinara DOCG è una delle denominazioni più rappresentative dell’Alto Piemonte, prodotta esclusivamente nell’omonimo comune in provincia di Vercelli. Il vitigno protagonista è il Nebbiolo, localmente noto come Spanna, spesso accompagnato in piccola percentuale da Vespolina e Uva Rara. Le vigne si trovano su suoli vulcanici ricchi di porfidi e graniti, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 550 metri. Su WineItalyOnline puoi acquistare Gattinara DOCG online e scoprire un rosso austero, fine e profondamente legato al territorio.

Caratteristiche principali

Questo vino si distingue per il colore rosso granato con riflessi aranciati con l’invecchiamento. Al naso offre profumi di violetta, spezie, frutti rossi e leggere note minerali. In bocca è asciutto, fresco, strutturato, con tannini eleganti e buona persistenza. Le versioni Riserva presentano maggiore complessità e profondità. Rispetto ad altri Nebbioli piemontesi, si caratterizza per una spiccata freschezza e per la sua componente minerale di origine vulcanica.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

Brasati e arrosti di carne rossa
Selvaggina in umido
Formaggi stagionati e saporiti
Polenta con funghi o sughi ricchi
Piatti rustici della tradizione piemontese

Produttori o zone rappresentative

Tra i produttori di riferimento per questa denominazione spicca Travaglini, noto per l’inconfondibile bottiglia sagomata e per uno stile classico, profondo e fedele alla tradizione dell’Alto Piemonte.

FAQ

Quali vitigni compongono il Gattinara DOCG?
Principalmente Nebbiolo (minimo 90%), con piccole quantità di Vespolina e Uva Rara consentite dal disciplinare.

Con quali piatti si abbina meglio?
Con arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati della cucina piemontese.