Ghemme DOCG
Il Vino Elegante Dell’Alto Piemonte
Ghemme DOCG è una denominazione storica situata nella valle dell’Erno, nel Vercellese, dove il Nebbiolo (detto Spanna) regna sovrano insieme a Vespolina e Uva Rara. Le vigne sono impiantate su terreni morenici e porfirici, spesso in pendenza e con ottima esposizione. Su WineItalyOnline puoi acquistare Ghemme DOCG online e portare in cantina un vino raffinato, capace di raccontare il carattere del territorio.
Caratteristiche principali
Ghemme DOCG offre profumi di violetta, piccoli frutti rossi, spezie dolci e leggere nuance minerali. In bocca si distingue per eleganza, tannini setosi, freschezza ben bilanciata e una struttura raffinata. Rispetto ad altri Nebbioli piemontesi, è meno imponente ma mostra grande finezza, equilibrio e potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con:
Brasati di manzo o vitello
Arrosti semplici con erbe aromatiche
Selvaggina in umido
Formaggi stagionati
Piatti della cucina piemontese tradizionale
Produttori o zone rappresentative
Tra i produttori di riferimento figura Travaglini, noto anche a Ghemme, così come Piccoli, che interpretano la denominazione con cura e rispetto del territorio.
FAQ
Quali vitigni compongono il Ghemme DOCG?
Principalmente Nebbiolo, con aggiunta possibile fino al 10 % di Vespolina e Uva Rara.
Con quali piatti si abbina meglio?
Con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati dal carattere deciso.
Vini Rossi Italia
ALTO PIEMONTE
