Savigny Les Beaune Rouge 2020 · Domaine Chapuis

Savigny Les Beaune Rouge 2020 è un ottimo esempio di Pinot Noir della Borgogna, con una buona complessità e un equilibrio piacevole. È un vino che può essere gustato giovane, ma ha anche il potenziale per invecchiare e sviluppare ulteriori aromi con il tempo. I vigneti di Savigny-les-Beaune si estendono lungo entrambe le sponde del Rhoin, un piccolo fiume che interrompe la Côte de Beaune. Le colline degradano dolcemente lungo il conoide alluvionale del Rhoin. Il terreno è profondo e “amoroso” e produce un vino potente e fruttato. Questo vino si presenta con un bel colore rosso rubino, tipico dei Pinot Noir della Borgogna. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi come fragole e ciliegie, accompagnate da sentori di spezie e una leggera sfumatura di terra e erbe aromatiche. A volte, sono presenti anche note floreali che arricchiscono l’aroma. In bocca, il vino è elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità. I sapori di frutta rossa si esprimono con vivacità, mentre un sottofondo di mineralità e un delicato retrogusto speziato aggiungono profondità all’esperienza. È un vino versatile che si abbina bene a piatti a base di carne, come pollame, agnello e carni rosse. Ottimo anche con formaggi a pasta morbida.