Margaux 2014 · Clos du Jaugueyron

Clos de Jaugueyron produce il suo Margaux da viti coltivate con metodo biologico e piantate nel 1988 nel comune di Arsac, su un terroir di ghiaia molto fine che garantisce un buon drenaggio e una maturazione precoce. Vi si trovano 3 varietà di uve, con una grande metà di Cabernet Sauvignon, Merlot e un po’ di Petit Verdot, per rese moderate di circa 30/35 hl/ha. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima della vinificazione in tini di acciaio inox e dell’affinamento per quasi 18 mesi in rovere nuovo. Michel Théron segue un semplice principio guida: non standardizzare mai i suoi metodi, ascoltare sempre la natura e ogni cuvée. Il risultato è un vino fresco, morbido e speziato, con note selvatiche e molta profondità.